מתכון בורקס בשר
עם ישראל אוהב לאכול ואם אשפר לאכול טוב, אחד המאכלים הנפוצים ביותר בארצנו הקטנה הוא בורקס!
יש כמה סוגים של בורקס, יש את הרגילים שאותם אפשר למצוא בכל מאפיה ויש את המושקעים יותר עם רסק עגבניות וביצה, יש עם בולגרית, פטריות ועוד, אבל אחד הטעימים ביותר הוא ללא ספק בורקס בשר!
אז איך תכינו בורקס טעים? הנה מתכון בורקס בשר:
מה אתם צריכים לפני שמתחילים?
1 חבילת בצק עלים מרודד צרפתי
חצי קילו בשר טחון
1 בצל
1 תפו"א קטן
פטרוזיליה
ביצה
קצת פירורי לחם
מלח, פלפל,קצת כמון,קצת מרק עוף
ועכשיו, איך מתחילים להכין את המתכון?
גרדו את הבצל ואת התפוחי אדמה וערבבו בקערה עם הבשר והביצה.
הוסיפו תבלינים ופירורי לחם והקפיצו במחבת עם מעט שמן.
כעת פיתחו את הבצק וחלקו אותו לשלושה חלקים שווים, לאחר שהבשר התקרר מפזרים שליש על כל חלק של בצק ומגלגלים כמו רולדה.
הניחו על נייר אפיה, מרחו מעל ביצה ופזרו קצת שומשום.
אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך כ-40 דקות עד שהמאפה מזהיב ויש לכם מתכון בורקס בשר טעים מאוד!
אם אתם רוצים אפשר להכין רוטב פטריות או לגרש עגבניות ולעשות רסק טעים.
בתאבון.