מתכון עוגת מייפל
מתכון לעוגת מייפל כמו דומים לו התחיל להופיע הרבה יותר במטבחים ברחבי הארץ בשנים האחרונות לאחר עלייה מארצות הברית שם הוא פופולארי כבר שנים רבות מאוד מפני שההכנה שלה כל כך מהירה ופשוטה.
למרות זאת אני מבטיחה שלאחר שתכינו עוגת מייפל פעם אחד היא תהפוך לקינוח קבוע בביתכם לאירוע מיוחד או סתם כי מתחשק לכם משהו מתוק ומהיר.
המרכיבים שצריך להכנה:
3 ביצים
1 ורבע כוסות סוכר
3 שקיות סוכר וניל
1 ורבע קמח תופח
חצי כוס שמן
1 גביע שמנת חמוצה
קינמון
אגוזי פקאן
סירופ מייפל
ועכשיו להתחלת המלאכה:
- לחמם מראש תנור ל – 180 מעלות.
- בקערה גדולה לערבב את הביצים, הסוכר וניל והשמנת חמוצה עם מטרפה עד שהתערובת אחידה.
- להוסיף את הקמח המנופה, הסוכר, והשמן ולערבב היטב עד שנעלמים כל הגושים.
- לשפוך ל2 תבניות אינגליש קייק משומנות, לפזר קינמון ואגוזי פקאן קצוצים מעל.
- לאפות 30 דקות , עד שהקיסם יוצא יבש.
- עם מזלג לחורר כמה חורים בעוגה כדי שהסירופ יחלחל פנימה ולשפוך סירופ מייפל בנדיבות רבה על עוגה חמה ישר מהתנור.
טיפ קטן: ניתן להקפיא את העוגה מכוסה היטב לפני הוספת הסירופ מייפל ואם פתאום קופצים אורחים אז לשלוף מהפריזר, לחמם בתנור במהירות ולשפוך את הסירופ בנדיבות על העוגה החמה.
האורחים לא ירגישו בהבדל!
בתאבון!